Sirkedeki alkol helal mi? İslam’da içki (hamr = şarap) kesinlikle yasak olmasına rağmen Hz. Peygamber’in sünnetine (Hadis) göre sirke helal bir yiyecek olarak kabul edilmiştir. Elma sirkesinin içinde alkol var mı? Elma sirkesi şu şekilde yapılır: İlk adım doğranmış elmaları ve kabuklarını fermente etmektir. Fermantasyon sırasında elmadaki şeker alkole fermente olur. Ortamdaki alkol konsantrasyonu %11-13’e yükselir. Beyaz sirkenin içinde alkol var mıdır? Beyaz sirke günümüzde buğday, mısır, şeker kamışı gibi çeşitli tahıl gruplarından elde edilebilen bir alkol türü olan etanolün fermantasyonu ile üretilmektedir. Sirkenin içinde neler bulunur? Beyaz sirke, asetik asit ve su çözeltisidir. Normal bir beyaz sirke genellikle %4-7…
Yorum Bırak